二十四節気【冬至～とうじ～】
今年は12月22日
二十四節気の第22番目の節気です。
最近暗くなるのが早くなりましたね。
夜の暗さも深くなっているように感じます。
冬至は、昼の長さがいちばん短く、夜の長さがいちばん長い日です。
そして陽に向かって転換する日でもあります。
古くから、太陽の光がいちばん弱くなる日ということで、厄を受けやすい(病気になりやすい)と考えられており、
翌日から陽の気が増えて行くことで季節の折り返し地点とも考えられていたんですね☝️
冬至と言えば、みなさんは何が浮かびますか？
かぼちゃ？
ゆず湯？
実はそれだけでは無いのです～✨
冬至には「運がつくように」と、「ん」のつく食材を食べると良いと言われています。
この季節は鰤や牡蠣、鱈など美味しいお魚も沢山ありますし、
大根や白菜、水菜、春菊、白ネギなどお鍋にピッタリの食材も旬を迎えます。
うどん、みかん、かんてん、なんきん、きんかん…。
風邪予防にビタミン豊富なみかんやなんきん、きんかんを食べるのは理にかなっているということなんでしょうね🤔
そして、もう1つは
「冬至粥」
冬至粥とは、冬至に食べる小豆粥のことです。
小豆となんきんの冬至粥
小豆の赤い色は、厄を払い運を呼び込む縁起の良い食べ物と言われていて、お祝いの日のお赤飯も同じ理由で食べられるのです✨
今年は、かぼちゃと小豆のいとこ煮をお粥にしてもいいかもしれませんね🥰
🍳【冬至】我が家の冬至頃のメニュー🍳
なんきんと牡蠣の入ったおうどん
和風ポトフ
ブリ大根
大根のステーキガリバタ醤油麹ソース
寒い季節のメニューのご参考に✨
お腹にも優しい冬野菜で腸活＆温活しましょ🥰
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