風水ライフデザインスクールでは暦の知識を広めることを大切に考えて活動をしています。二十四節気は日本の風土にもあったとても重要な暦の知識、知恵。日常でも立春や夏至など会話で口にしたり耳にすることも多いのではないでしょうか。
こちらのページでは、この二十四節気に同じく日本の風土にあった発酵食品のプロである「ののちゃん先生」の知恵を拝借し、美味しく二十四節気を楽しもうという企画を展開していきます。
実は発酵と腐敗、同じプロセスなんですよね。人体に有害なら腐敗、有益なら発酵。この差は紙一重。人生を重ねるごとに発酵させていきたいですよね。そんなエッセンスも含みながらののちゃん先生から美味しくた有益になる暦と発酵食の知恵を伝授してもらいましょう。
ののちゃん先生のご紹介（五行パンダより）
発酵食品と麹の魅力を24節気に合わせて発信する、ののちゃん先生こと下嶽信子先生。四季折々の食材を使った美味しい料理や、そのレシピの数々は、読者の食卓を彩り、心も豊かにします。
風水ライフデザインスクールでインストラクターも務める彼女は、食を通して暮らしを豊かにする「食」の大切さを教えてくれます。彼女のこの二十四節気に関するブログでは、発酵食品の奥深い世界や、暮らしに取り入れるヒントが満載。暦の知恵をどうやって生活に生かしていくのか見本のような内容ですね。
発酵の知恵と、風水の視点から生まれた、心と体に優しいレシピの数々。ののちゃん先生のブログは、日々の暮らしにちょっとしたスパイスを加えたい方におすすめです。発酵食品の新しい魅力を発見し、豊かな食生活を始めませんか？実は私もののちゃん先生の麹教室に出会って以来、家に塩麹も醤油麹も欠かせませんよ。
ののちゃん先生の本が出ました！
ダウンロードにてお楽しみに頂けます。¥500
ののちゃん先生の食べて飲んで二十四節気はこちらから
二十四節気【小暑～しょうしょ～】
今年は7月7日、期間は7月7日から7月21日まで 目次小暑とはどんな節気？この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？発酵びとののちゃんの食卓🍚発酵びとののちゃんのこと投稿者小暑とはどんな節気？ こんにちは発酵びとののちゃんで […]
二十四節気【夏至～げし～】
今年は6月21日、期間は6月21日から7月6日まで 目次 夏至とはどんな節気？ この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？ 発酵びとののちゃんの食卓🍚 発酵びとののちゃんのこと 投稿者 夏至とはどんな節気？ こんにちは発酵び […]
二十四節気【芒種～ぼうしゅ～】
今年は6月5日、期間は6月5日から6月20日まで 目次 芒種とはどんな節気？ この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？ 発酵びとののちゃんの食卓🍚 発酵びとののちゃんのこと 投稿者 芒種とはどんな節気？ こんにちは発酵びと […]
二十四節気【小満～しょうまん～】
今年は5月21日、期間は5月21日から6月4日まで 目次 小満とはどんな節気？ この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？ 発酵びとののちゃんの食卓🍚 発酵びとののちゃんのこと 投稿者 小満とはどんな節気？ こんにちは発酵び […]
二十四節気【立夏～りっか～】
今年は5月5日、期間は5月5日から5月20日まで 目次 立夏とはどんな節気？ この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？ 発酵びとののちゃんの食卓🍚 発酵びとののちゃんのこと 投稿者 立夏とはどんな節気？ こんにちは発酵びと […]
二十四節気【穀雨～こくう～】
今年は4月20日、期間は4月20日から5月4日まで 目次 穀雨とはどんな節気？ この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？ 発酵びとののちゃんの食卓🍚 発酵びとののちゃんのこと 投稿者 穀雨とはどんな節気？ こんにちは発酵び […]
二十四節気【清明～せいめい～】
今年は4月4日、期間は4月4日から4月19日まで 目次 清明とはどんな節気？ この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？ 発酵びとののちゃんの食卓🍚 発酵びとののちゃんのこと 投稿者 清明とはどんな節気？ こんにちは発酵びと […]
二十四節気【春分～しゅんぶん～】
今年は3月20日、期間は3月20日から4月3日まで 目次 春分とはどんな節気？ この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？ 発酵びとののちゃんの食卓🍚 発酵びとののちゃんのこと 投稿者 春分とはどんな節気？ こんにちは発酵び […]
二十四節気【啓蟄～けいちつ～】
今年は3月5日、期間は3月5日から3月19日まで 目次 啓蟄とはどんな節気？ この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？ 発酵びとののちゃんの食卓🍚 発酵びとののちゃんのこと 投稿者 啓蟄とはどんな節気？ こんにちは発酵びと […]
二十四節気【雨水～うすい～】
今年は2月18日、期間は2月18日から3月4日まで 目次 雨水とはどんな節気？ この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？ 発酵びとののちゃんの食卓🍚 発酵びとののちゃんのこと 投稿者 雨水とはどんな節気？ こんにちは発酵び […]
二十四節気【立春～りっしゅん～】
今年は2月3日、期間は2月3日から2月17日まで 目次 立春とはどんな節気？ この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？ 発酵びとののちゃんの食卓🍚 発酵びとののちゃんのこと 投稿者 立春とはどんな節気？ こんにちは発酵びと […]
二十四節気【大寒～だいかん～】
今年は1月20日、期間は1月5日から2月2日まで 目次 大寒とはどんな節気？ この時期の美味しい食べ物や過ごし方は？ 発酵びとののちゃんの食卓🍚 発酵びとののちゃんのこと 投稿者 大寒とはどんな節気？ 1年でいちばん寒さ […]
2024年4月から12月までの分はこちらにあります。お引越しして統合予定です！お待ちくださいね。