二十四節気【霜降〜そうこう〜】
今年は10月24日、期間は10月24日〜11月7日
霜降は霜が降りる頃という意味です。
ここ数日で一気に秋が深まり、なんならもう冬なんじゃない？ってくらい寒い時がありますね。
日中の日差しは暖かいけれど、朝晩の冷え込みは日に日に厳しくなっています。
暖かくして体調を崩さないように気をつけましょう。
首の付け根あたりには風門（ふうもん）と言って「風の邪気が入り込み風邪を引き起こす場所」と考えられているツボがありますので、巻き物で温めて風邪の予防を☝️
金木犀が満開を過ぎたあたりのこの時期は、雨のたびに落花が目に入ります。
前回は金木犀のお酒を漬けたお話を書きましたが、今回はシロップを作ってみました🥰
お酒は乾燥したお花でしたが、シロップは咲いてるお花を使いました𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧 軸をとって汚れを落としてから甜菜糖を沸騰させて金木犀を入れたあとほんの数分煮て冷まします。今回はオレンジキュラソーも少し入れたので、華やかな香りに仕上がりました🧡
自家製の牛乳ゼリーにかけて食べてみましたが、とてもいい香りでおいしかったです😋
🍳【霜降】この季節の我が家のメニュー🍳
★えのき茸の磯辺揚げ すだちと白だしで✩.*˚
★卵黄入りの麻婆豆腐✩.*˚
★厚揚げのチーズ焼き✩.*˚
発酵びとののちゃんは、10月17日の天赦日に電子書籍をリリースしました。
昨年からスタートしたこのコラムも1年を過ぎ、暦や節気ごとの過ごし方やレシピなどをまとめて、松岡紫鳳先生やきのこ先生のバックアップやアドバイスもいただいて、いつでも読めるようにと、スマホで読みやすい形でのリリースです📱
発酵びとののちゃんの簡単レシピも、各季節3レシピずつ載せています。この本の各季節の養生を少しでも実践していただいて、健康習慣をつけて欲しいです😍
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発酵びとののちゃん電子書籍【50代からの食べる腸活〜暦と麹でデトックス薬膳美人】
霜降の期間はどっぷり土用の期間です。皆さん、体調管理は意識されていますか？
デトックス薬膳パックにはオートミールの他に体に嬉しい薬膳素材が入っていますし、東洋医学的見地からの現状のカウンセリングもついています。アレンジ自在で毎日楽しく取り入れることもできますよ！
卵でとじてサラダチキンをトッピングしたデトックス薬膳パック。すだちと白だしのタレをかけていただきます。アレンジは無限大ですので、みなさんも楽しんで続けていただけます♥️
今年の秋の土用は発酵びとののちゃんと一緒に腸活しませんか？
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デトックス薬膳管理士 発酵びと ののちゃん
